Kacang Telur manis dan gurih

Rasanya yang manis dan gurih banyak digemari orang-orang sebagai cemilan, apalagi sebagai teman coffe dan teh sangat cocok sekali.

Selain itu kacang telur biasanya di hidangan pada saat lebaran atau hidangan snack untuk orang yang punya hajatan.

Bahan yang digunakan pun sangat simpel dan cara membuatnya tidak memerlukan oven atau mixer.

Berikut resep kacang telur yang rasanya manis dan gurih,

Bahan :

• 1 kg kacang tanah
• 2 buah telur
• 500 gr tepung terigu protein sedang
• 11 sdm gula pasir (bagi yg suka manis bisa di tambah
• 1 bungkus vanili bubuk (saya pakai vanili bungkusan kecil/500 an)
• 1sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 500 ml minyak tanah untuk mengoreng

Cara memasaknya:

1. kocok telur, gula, vanili, garam, penyedap rasa hingga gula tercampur rata.
2. masukan kacang kedalam kocokan telur tadi hingga tercampur.
3. Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar. Ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.
4. Balurkan tepung hingga merata pada telur, Pisahkan jika ada kacang yang menempel, Jika sudah tertutupi tepung seluruhnya, Sisihkan kacang yang sudah terbalut.
5. Ulangi langkah ini hingga adonan kacang telur habis.
6. Panaskan minyak.
7. Goreng sebagian kacang telur, sesekali diaduk agar matangnya merata. Jika sudah tampak kering kecoklatan, tanda kacang telur sudah matang, angkat dan tiriskan. 
8. Lakukan hingga semua kacang telur habis, dinginkan kacang telur yang sudah digoreng.
9. Kacang Telur siap untuk dinikmati, supaya awet renyah setelah dingin simpan di dalam stoples.

Selamat mencobo teman-teman semua.